Vakuumkylande tumlare

Vakuumtumare
Med kylfunktion

Rekommenderade poäng

Översikt

Trumman i vakuumkyltumlaren har en lutande struktur, vilket gör att utrustningen har en större belastningskapacitet. Trumman kan vara benägen att riktningen för urladdningsporten under urladdningen för att göra urladdningen snabbare. Vakuummatningsporten är belägen på trumman och kan också laddas under koaxiellt arbete med trumman. Tumla och marinera produkter som korv, skinka, bacon, fjäderfä och fisk. Ett annat huvudfunktion i denna maskin är att den kan bibehålla materialets konstant temperatur utan att använda det i ett konstant temperaturrum. (Kräver kylenhet)

Funktioner

1. Automated operativsystem

Med hjälp av frekvensomvandlare för att justera hastigheten startar maskinen smidigare, i kombination med processen för att uppfylla fler hastighetskrav. PLC automatisk kontroll, analog vakuumjustering, drift antar pekskärm, kan spara 30 formelprogram, kan ställa in fritt och visa temperatur, vakuumgrad, körtid och hastighet i realtid.

2. High-standard hygienisk design

Den vakuumkylande tumlarmaskinen är tillverkad av SUS304 rostfritt stål av hög kvalitet; Insidan av tumlaren är fint polerad, det finns inget sanitära dött hörn och urladdningspositionen kan tömmas.

3. Med kontinuerlig automatisk vakuumfunktion

Två arbetsförhållanden med vakuumtumbling (fast vakuumgrad) och andningstumning (vakuum och normalt tryck växelvis) kan väljas och andningsfunktionen kan effektivt förkorta tumlingstiden och förbättra tumlingseffektiviteten. Det antar importerade vattencirkulationsvakuumpump, Utrustad med vakuumrörledningsfilter och väljer vakuumsensorer av hög kvalitet för att förbättra vakuumsystemets tillförlitlighet.

4. Jackad struktur för att upprätthålla konstant temperatur

Enkel struktur, bekvämt underhåll och spara kylkraft. Kylmediet är etylenglykol, och i princip är kunden utrustad med kylaren.

5. Trumman är en tiltbar design med optimerad struktur.

Med mer stor belastningskapacitet kan den automatiskt vända och luta urladdningen. Den kan laddas med en yttre lyftanvisning och sidoväggen är utrustad med en vakuum automatisk utfodring och sugport.

6. Möt den vattentäta betyg i IP65

Den elektriska kontrolldelen antar högkvalitativa, välkända varumärkeskomponenter och är utrustad med en vattentät och värmedissiperande struktur för att undvika inträde av vattenånga och damm och för att förhindra att värmeansamlingen påverkar utrustningens prestanda.

Prestationsdata

• Strömförsörjning: 380V (50Hz, trefas)
• Total kraft: 13,5 kW
• Hydrauliskt tryck: 8MPA
• Trumvolym: 2500L
• Produktionskapacitet: 1500 kg/h
• Rullhastighet: 3-12 rpm/min
• Vakuum: Det rekommenderade mättrycket är -0,08MPA
• Trum lutningsvinkel: 10 ° (upp)/23 ° (ned)
• Dimensioner (mm): 3750 × 1900 × 2100
• Vakuumgrad: -0,08MPA
• Arbetsläge: Vakuum, tumlande och vila växelvis, automatisk avstängning
• Kylmetod: jackad kylning
• Vikt: Cirka 2000 kg
• Jacka kapacitet: 130L

Vanliga frågor

--- Till skillnad från den vanliga vakuumtumlaren kan den vakuumtumlar som är utrustad med kylfunktion bättre bevara färskheten och smaken på råvarorna och förbättra produktens kvalitet.

Hur fungerar en vakuumkylande tumlarmaskin?

--- Den vakuumkylande tumlaren använder principen om fysisk påverkan under lågtemperaturvakuumtillståndet för att få materialet att röra sig upp och ner i trumman, kollidera och gnugga varandra och producera ett stort område med jämn distribuerad massage och betning, så att den jämna fördelningen av den nedsänkta vätskan i materialet är mer fördelaktigt det saltlösligt proteinet pressas ut i en snabbare hastighet i större utsträckning, vilket ökar produktens vattenhållningskapacitet och förbättrar elasticiteten, skivningen och smaken av produkten och ökar produktens utbyte i stor utsträckning. Kylmediet genomförs till ytterväggen i vakuumtumblertrumman genom den anslutna kylenheten för att säkerställa att de inre råvarorna är i ett relativt konstant låg temperaturläge hela tiden.